簡単！厚揚げとアスパラガスのマーボー風

簡単！厚揚げとアスパラガスのマーボー風-レシピのメイン写真

簡単！厚揚げとアスパラガスのマーボー風

あおたまぽんた @cook_40174662

１０分で簡単おかず！厚揚げ＋アスパラでピリ辛マーボーできました。ご飯が進みます(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
マーボーが好き！材料をちょこっと変えて作ってみました。

１０分で簡単おかず！厚揚げ＋アスパラでピリ辛マーボーできました。ご飯が進みます(*´▽｀*)
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あおたまぽんた @cook_40174662

１０分で簡単おかず！厚揚げ＋アスパラでピリ辛マーボーできました。ご飯が進みます(*´▽｀*)
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材料

４人分

厚揚げ２枚(１袋)
グリーンアスパラガス６～８本(１束)
豚こま切れ肉１００ｇ
長ねぎ(みじん切り) １０㎝
おろししょうが１片
にんにくチューブ５㎝
合わせ調味料
・醤油大さじ２
・豆板醬小さじ１
・鶏がらスープの素小さじ1/2
・花椒粉小さじ1/2
・水２００㏄(１カップ)
片栗粉小さじ２(水大さじ２で溶く)
サラダ油(炒め用) 大さじ１

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作り方

1

厚揚げを一口大に切る
2

アスパラガスの根元から1/３くらいの皮をピーラーでむき、３㎝くらいの長さに斜め切りする
3

豚肉はざく切りにする
4

長ねぎをみじん切りにする
5

合わせ調味料を合わせ混ぜておく
6

炒め鍋に油を入れ熱し豚肉を入れ、中火でほぐしながら炒める
7

肉がほぐれたら、しょうが、にんにく、長ねぎを入れる
8

香りが立ったら厚揚げ、アスパラガスを加え強火で２分炒める
9

合わせ調味料を加え煮立てる。煮立ったら中火で２分煮る
10

水溶き片栗粉を手早く回し入れ、味をからめて火を止める

コツ・ポイント

材料を用意したら炒めていくだけ～♪簡単です(*´Д｀)

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あおたまぽんた @cook_40174662

2018/07/11 08:50に公開

料理初心者です。いつもcookpadにお世話になっています(ФωФ)目分量出来ず、毎回量って作っています(-.-)中華鍋はウーウェンパン２８㎝を愛用しています。圧力鍋はフィスラービタクイック４,５Ｌを愛用しています。甘いのも辛いのも大好きです(^з^)-☆どうぞよろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

片栗粉アスパラ厚揚げ豚こま花椒長ネギ

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