あの1枚100ドルの味？ハワイ風クッキー
バレンタインにどうぞ☆本当に美味です。ホノルルクッキー風！卵不使用。更にスペルト小麦ならアレルギーでも症状が出にくい。
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたショートブレッドのホノルルクッキーが忘れられなくて。でも美味しいだけじゃなく少しでも身体に良い素材だと楽しく嬉しい気持ちになります！笑
グルテン不耐性やアレルギーでも症状が出にくいです。味はジャンクで2、3枚で満足☆
あの1枚100ドルの味？ハワイ風クッキー
バレンタインにどうぞ☆本当に美味です。ホノルルクッキー風！卵不使用。更にスペルト小麦ならアレルギーでも症状が出にくい。
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたショートブレッドのホノルルクッキーが忘れられなくて。でも美味しいだけじゃなく少しでも身体に良い素材だと楽しく嬉しい気持ちになります！笑
グルテン不耐性やアレルギーでも症状が出にくいです。味はジャンクで2、3枚で満足☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻します。戻ったらボウルに入れて泡立て器で練ります。
- 2
天日塩とバニラシュガーなど砂糖を三回に分けて入れよく練ります。バニラシュガーが無い場合はバニラエッセンスでも無しでも！
- 3
ゴムベラに持ち替えて粉を三回に分けて入れます。いれるたびにヘラでまとめる。最後は手で手早くまとめると楽。
- 4
平らにならしてからラップに包み冷蔵庫で1時間ほど寝かす
1日寝かして翌日でもok.その場合硬すぎたら室温でしばらく放置。 -
- 5
冷蔵庫からとりだしラップ綿棒かラップの芯で伸ばす。5〜8mmにして型抜きます。型抜きが面倒なら手で平らにしたのでもok
- 6
160度に余熱したオーブンで20分やきます。焼きたては柔らかくてok.冷めたら固まる。
-
- 7
私は厚さは均一にしない為、厚みがある生地と薄焼きが出来ます。薄いクッキーは湯煎したチョコに牛乳を混ぜ、サンドイッチ♪
-
コツ・ポイント
フープロだとラクだと思います。そのまんま食べても充分ですがチョコをつけても美味しい！写真のチョコはカカオ70%使用。湯煎で溶かしたのにディップし固まるまで放置。薄く焼いたクッキーは湯煎チョコに牛乳を入れてミルクチョコサンドクッキーに☆
つくれぽ
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