ピンクのキャラメル・ポップコーン
だなゑ @cook_40041306
簡単にピンクの色付きキャラメルポップコーンができました。大人も子供も食べだしたら止まらない！別の色も試して下さいませ。
このレシピの生い立ち
小学校のフェア（祭）の屋台で出すポップコーンを作りながら「もっと面白いポップコーンにならないかな」と思っていたら、子供が「ピンクのポップコーンを食べたことがある」と言うので、それだ！と思い、挑戦。
ピンクのキャラメル・ポップコーン
簡単にピンクの色付きキャラメルポップコーンができました。大人も子供も食べだしたら止まらない！別の色も試して下さいませ。
このレシピの生い立ち
小学校のフェア（祭）の屋台で出すポップコーンを作りながら「もっと面白いポップコーンにならないかな」と思っていたら、子供が「ピンクのポップコーンを食べたことがある」と言うので、それだ！と思い、挑戦。
アプリでひらく作り方
- 1
ポップコーンを準備。手作りするならポッピングコーンをフライパンで炒って準備。できたものはボウルに移す。
- 2
ポップコーンを作った後の熱いフライパンにバターを溶かし、水と砂糖を加える。焦げ付かないよう注意。弱火～中火で。
- 3
砂糖が溶け、ブツブツと泡立ってきたら少し煮詰めてキャラメル状にしていく。煮詰めが足らないとポップコーンにからまらない。
- 4
キャラメルが茶色くなる前に火を止め、赤の液体食用色素を1滴加え、良く混ぜる。
- 5
良く混ざったところへ、ポップコーンを加え、スパチュラでよく和える。和えている内に、さらっとした手ごたえになれば出来上がり
コツ・ポイント
フライパンは、直径約35cmのテフロン加工のT-FALのWOKを利用。砂糖を溶かしてキャラメル状にしていく時もべたつかづに扱いやすかったです。
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