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里芋の白味噌グラタン
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里芋の白味噌グラタン-レシピのメイン写真

里芋の白味噌グラタン

shanticook
shanticook @cook_40117129

クリーミー^^
このレシピの生い立ち
里芋って、乳製品を使用しなくても、驚くほどクリーミーになりますよね〜

クリーミー^^
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里芋って、乳製品を使用しなくても、驚くほどクリーミーになりますよね〜

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里芋の白味噌グラタン

shanticook
shanticook @cook_40117129

クリーミー^^
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材料

3−4人分
  • 里芋(中) 6個
  • だし汁 50cc
  • 白味噌 大さじ2
  • チーズ(とろけるタイプ) お好みで
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作り方

  1. 1

    里芋を、蒸す、茹でる、チンするなどして柔らかくする。

  2. 2

    フードプロセッサーに柔らかくなって、皮を剥いた里芋、だし汁、白味噌を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

    • 里芋の白味噌グラタン作り方2写真
  3. 3

    グラタン皿に2を入れ、お好みでチーズをふりかける。

    • 里芋の白味噌グラタン作り方3写真
  4. 4

    電子レンジで2分加熱する。(魚焼きグリルを使用する場合)

  5. 5

    オーブンや魚焼きグリルなどで、チーズに焦げ目がつくまで加熱する。

コツ・ポイント

フードプロセッサーにかければ、グラタンにしなくても、ディップになります。
オーブンを使う場合、4の工程はいりません。180℃に熱したオーブンで15ー20分くらい加熱してください。
魚焼きグリルは焦げやすいので注意が必要!

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shanticook
shanticook @cook_40117129
2016/12/23 04:35に公開
頭の中は食べることばかりの1児の母です添加物の使用は一切なしクックパッドでは主に母やおばあちゃんの永久保存版レシピを掲載しています若い頃は世界中を旅してました。旅先で教えてもらった「おいしい!」本格ベジレシピ。肉や魚を使用しない、植物性食品への置き換えレシピをhttp://worldvegerecipes.com/ ←このサイトで多数掲載しています!のでぜひ見にきてくださいね♪
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このレシピのキーワード

グラタン 里芋 チーズ 白みそ

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