☆へしことアボカドの珍味丼☆

Name: ☆へしことアボカドの珍味丼☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: へしこ ４～５切れ（５ｍｍスライス）; アボカド １個; ☆玉ねぎ １６分の１個; ☆薄口しょうゆ 小さじ２; ☆マヨネーズ 小さじ２; ☆わさび 少々; ☆白ゴマ 少々; きざみのり 少々

のりたんパパ @cook_40038936

味の決め手はあぶったへしこ！アボカドとマヨネーズが絡んで、天にも昇る美味しさです。久々の傑作レシピ。是非お試しを☆
このレシピの生い立ち
わたくし、へしこが大好きで特にお茶漬けにして食べるのが好きなのですが、妻の反応はイマイチ。妻も喜んで食べられるへしこの食べ方はないものかと思い、考案しました。こんな美味しい食材を生み出した福井県を、私はリスペクトします(笑)

☆へしことアボカドの珍味丼☆

のりたんパパ @cook_40038936

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材料

２人分

へしこ４～５切れ（５ｍｍスライス）
アボカド１個
☆玉ねぎ１６分の１個
☆薄口しょうゆ小さじ２
☆マヨネーズ小さじ２
☆わさび少々
☆白ゴマ少々
きざみのり少々

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作り方

1

玉ねぎは薄くスライスして水に漬けておく。
2

アボカドを１センチ角のサイの目に切り、ボールに入れて☆と混ぜ合わせる。
3

へしこを５ｍｍにスライスし、コンロの火で両面さっとあぶり、２と混ぜ合わせる。
4

どんぶりにご飯を盛り、３を乗せて、きざみのりをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

　へしこをあぶる時はコンロが少し汚れちゃいますが、めげずにしっかりあぶって下さい。
へしこのぬかは洗い落とさず、そのままで。

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つくれぽ

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のりたんパパ @cook_40038936

2010/11/14 07:47に公開

　一昨年の７月にパパになりました。　レシピは私が、つくれぽの料理は妻が、日記のネタは我が子(2歳7カ月・８カ月)がと、親子三人四脚でキッチンを運営しております。　皆様のレシピで豊かな食生活が送れる事に、いつも感謝しています。最近、妻がブログを始めましたので、見てやって下さい。http://ameblo.jp/oriente3200/

このレシピのキーワード

丼アボカド玉ねぎわさび

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