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酢鶏
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酢鶏-レシピのメイン写真

酢鶏

aluc
aluc @cook_40175556

あり合わせて作る酢豚もとい酢鶏。
このレシピの生い立ち
から揚げの残りで作ってみました。

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材料

約2.5人
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • ピーマン 2個
  • ジャガイモ 小3つ
  • から揚げ 10個
  • タカラ料理酒 小さじ1
  • ↓タレ
  • 醤油 大匙2
  • 砂糖 大匙2
  • 黒酢 大匙2
  • タカラ本みりん 大匙2
  • 鶏がらスープ 適量
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜はお好みの大きさに切ります。
    人参は料理酒に浸しレンジへ。
    ジャガイモはラップをかけずにレンジへ。

    • 酢鶏作り方1写真
  2. 2

    基本的に分量はお好みで

    • 酢鶏作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を敷き
    じゃがいも→人参→玉ねぎ・ピーマン
    の順に投入。

    • 酢鶏作り方3写真
  4. 4

    から揚げを最後に入れたれを絡めます。

    • 酢鶏作り方4写真

コツ・ポイント

今回、水煮のタケノコの代わりにジャガイモを使ってみました。
基本的に適当なので最終的には作る人の好みになります。

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aluc
aluc @cook_40175556
2010/11/14 14:07に公開
簡単料理大好きだー!!
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このレシピのキーワード

酢鶏 片栗粉 から揚げ にんじん ピーマン じゃがいも 酒 玉ねぎ

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