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レンジで簡単!濃厚ピリ辛ごま冷やしうどん
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レンジで簡単!濃厚ピリ辛ごま冷やしうどん-レシピのメイン写真

レンジで簡単!濃厚ピリ辛ごま冷やしうどん

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

レンジでパパッと作れる濃厚でピリ辛な冷やしうどんです。

「麺つゆ」に「すりごま」をたっぷり合わせることで、タレが麺によく絡みます。

ガーリックパウダーとラー油のパンチ、天かすのサクサク食感、長ねぎのシャキシャキ感が絶妙に絡んでお箸がとまりません。

簡単!時短!節約!レシピです

#火を使わなくても大満足なおかず
#今日のお昼ご飯

レンジでパパッと作れる濃厚でピリ辛な冷やしうどんです。

「麺つゆ」に「すりごま」をたっぷり合わせることで、タレが麺によく絡みます。

ガーリックパウダーとラー油のパンチ、天かすのサクサク食感、長ねぎのシャキシャキ感が絶妙に絡んでお箸がとまりません。

簡単!時短!節約!レシピです

#火を使わなくても大満足なおかず
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レンジで簡単!濃厚ピリ辛ごま冷やしうどん

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

レンジでパパッと作れる濃厚でピリ辛な冷やしうどんです。

「麺つゆ」に「すりごま」をたっぷり合わせることで、タレが麺によく絡みます。

ガーリックパウダーとラー油のパンチ、天かすのサクサク食感、長ねぎのシャキシャキ感が絶妙に絡んでお箸がとまりません。

簡単!時短!節約!レシピです

#火を使わなくても大満足なおかず
#今日のお昼ご飯

レンジでパパッと作れる濃厚でピリ辛な冷やしうどんです。

「麺つゆ」に「すりごま」をたっぷり合わせることで、タレが麺によく絡みます。

ガーリックパウダーとラー油のパンチ、天かすのサクサク食感、長ねぎのシャキシャキ感が絶妙に絡んでお箸がとまりません。

簡単!時短!節約!レシピです

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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1人前
  • 麺つゆ(昆布つゆ3倍濃縮) 大さじ3
  • 冷水 大さじ6
  • ※ごま油 小さじ1
  • ※ガーリックパウダー 3ふり
  • ※ラー油 小さじ1/2
  • ※すりごま 大さじ3
  • ラー油(仕上げ用) お好みの量(私はたくさん)
  • 天かす 大さじ2
  • 長ねぎ(または青ねぎ) 小口切りで大さじ2〜3分)
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんは電子レンジで解凍し、水でほぐし、冷水でしめる

    • レンジで簡単!濃厚ピリ辛ごま冷やしうどん作り方1写真
  2. 2

    カップに水、麺つゆ、※の調味料を入れ混ぜ合わせてタレをつくる

    • レンジで簡単!濃厚ピリ辛ごま冷やしうどん作り方2写真
  3. 3

    長ねぎ、または青ねぎを小口切りにする

    • レンジで簡単!濃厚ピリ辛ごま冷やしうどん作り方3写真
  4. 4

    ①の麺に②のたれを絡める

    • レンジで簡単!濃厚ピリ辛ごま冷やしうどん作り方4写真
  5. 5

    ④をお皿に盛り付け、天かす、③のねぎをのせて、ラー油をお好みの量まわしかけて出来上がり

    • レンジで簡単!濃厚ピリ辛ごま冷やしうどん作り方5写真
  6. 6

    最後にまわし入れるラー油は↓の四川風(花椒の実入り)をかけると麻辣風に!好き嫌いがわかれると思うのでお好みに合わせてね

    • レンジで簡単!濃厚ピリ辛ごま冷やしうどん作り方6写真

コツ・ポイント

ラー油は普通のラー油が無難だと思いますが、お好みで四川風も美味しいです。私は四川風好きです♪

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2026/06/06 12:32に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています。最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)。「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちにプレゼントできる日が来たかと思うとなんだか感慨深い🤗離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きから、日々のリアルなおかずまで投稿しています。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

冷やしうどん 冷凍うどん 青ネギ 長ネギ

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