玉ねぎ、ピーマン：乱切り
豚肉：食べやすい大きさに切って、しょうゆ、片栗粉をまぶす。
厚揚げ：２ｃｍ角に切る。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
余分な脂はキッチンペーパーなどで拭き取る。

豚肉に火が通ってきたら、あらびきにんにくと厚揚げを加える。

玉ねぎ、ピーマンも順に入れ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらカレー粉、酒、しょうゆ、塩を加えて炒め合わせる。