メープル香る❤黒糖入り胡桃パン HB
LOVELOHA @cook_40156733
メープルと黒糖で作る胡桃のパン。オーブンからメープルの優しい香りが広がります。HB使用でとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
メープルの香りが大好き！胡桃と合わせたら美味しいと思って。
メープル香る❤黒糖入り胡桃パン HB
メープルと黒糖で作る胡桃のパン。オーブンからメープルの優しい香りが広がります。HB使用でとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
メープルの香りが大好き！胡桃と合わせたら美味しいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃は軽くロースト（オーブンでもトースターでも）し、粗めに手でちぎる。
- 2
■の材料をＨＢに入れる。ドライイーストは所定の場所に。一次発酵までＨＢにおまかせ。※ミックスコールで胡桃を投入。
- 3
一次発酵後、ガス抜きし、8等分して固く絞った濡れ布巾をかぶせ、ベンチタイム15分。
- 4
軽くガス抜きし、きれいに丸めなおし、閉じ目を下にして、1.5～2倍になるまで二次発酵約40分。
- 5
※私の二次発酵は、天板の四隅に湯の入ったコップを置き、全体を大きなビニール袋で覆う簡単節約発酵です。
-
- 6
オーブンを200度に予熱。180度に下げて15分焼く。
- 7
※黒糖がなければ、きび糖などのてんさい糖や普通のお砂糖でもＯＫです。
- 8
caramelさんがレーズンINでカンパーニュにしてくださいました！まるで商品のような素敵なアレンジです☆
-
- 9
ちなつmamaさんがお花にしてくださいました！かわいすぎます❤
-
コツ・ポイント
生地は扱いやすいです。ほんのりメープル風味なので、甘すぎず食事パンにも。HBはPanasonicのSD-BH103を使用しています。
つくれぽ
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