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ウチの簡単でお肉がとっても美味しい牛丼♪
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ウチの簡単でお肉がとっても美味しい牛丼♪-レシピのメイン写真

ウチの簡単でお肉がとっても美味しい牛丼♪

メロンりんご
メロンりんご @cook_40178915

みんなが大好きな牛丼、簡単でお肉がとっても美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
カレーライスを作るときに　お肉の旨みが逃げないようにフライパンで炒めるので、牛丼にも応用してみました。

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メロンりんご
メロンりんご @cook_40178915

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カレーライスを作るときに　お肉の旨みが逃げないようにフライパンで炒めるので、牛丼にも応用してみました。

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材料

4人分
  • 牛こま切れ肉 300ｇ
  • 玉ねぎ 1個
  • ★砂糖 大さじ2～3
  • ★酒 大さじ3
  • ★濃口醤油 大さじ2～3
  • ★薄口醤油 大さじ1
  • ★生姜すりおろし 1かけ
  • 水 300～400ＣＣ
  • 粉末だし 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを切り水から煮ます。沸騰したら粉末だしを入れて弱火で3分煮ます。

    • ウチの簡単でお肉がとっても美味しい牛丼♪作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが煮えたら、★の調味料を入れてひと煮立ちさせておきます。

  3. 3

    よく熱したフライパンで牛肉を焼く。
    焼くことで牛肉の旨みが逃げないみたいです。

    • ウチの簡単でお肉がとっても美味しい牛丼♪作り方3写真
  4. 4

    この位牛肉を焼いたら、玉ねぎを煮た鍋に入れてフタをして約3分程煮て出来上がり♪

    • ウチの簡単でお肉がとっても美味しい牛丼♪作り方4写真

コツ・ポイント

生肉を直接お鍋で煮るのではなく、フライパンで炒めるのがコツです♪
つゆだくがお好きな方は、水の量を400CCにされるといいと思います。
調味料は、お好みの量で調整してください。

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メロンりんご
メロンりんご @cook_40178915
2013/06/19 09:57に公開

このレシピのキーワード

牛丼 牛細切れ 酒 玉ねぎ

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