パプリカは洗いたて半分に切りへたと種を取り、２２０度のオーブンで約２５分焼く。

荒熱が取れたら皮を取り、ＦＰにパプリカ、リコッタを入れて回し、塩こしょうで味を整える。
ボウルに移し替えておく

茹で上がったパスタを絡めてできあがり。パルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけて召し上がれ。