材料を用意します。お野菜はおうちにあるもので構いません。

ウインナーは3か所ほど切れ込みを入れて焼いておきます。

きゃべつ、にんじん、玉ねぎは細く切り、塩でもんでしんなりさせます。

5分ほど置いたら、しっかり汁けをしぼって、塩こしょうとレモン果汁を入れてかるく混ぜます。

ミニトマトは半分に切っておきます。

生春巻きの皮は水にくぐらせて戻し、ウインナー1本、塩もみした野菜、ミニトマトを入れて巻きます。

写真はウインナー2本のってますが、1本の方が巻きやすかったです。レシピは1本でのせてます。こんな感じにのせて巻きました。

ソースを作ります。ソースの材料すべてをよく混ぜ合わせればOKです。