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優しいお味♪京都の衣笠丼(きつね丼)☆
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優しいお味♪京都の衣笠丼(きつね丼)☆-レシピのメイン写真

優しいお味♪京都の衣笠丼(きつね丼)☆

ファルコンの嫁
ファルコンの嫁 @cook_40058209

皆さん、衣笠丼って知ってます?京都生まれ京都育ちの私が簡単で美味しい衣笠丼の作り方教えちゃいま〜す☆
このレシピの生い立ち
京都にしかないらしいから、みんなにも食べて欲しくて(^-^)

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優しいお味♪京都の衣笠丼(きつね丼)☆

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材料

2人前
  • ◎だし汁 180㏄
  • ◎醤油・みりん 各大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • 油揚げ(薄揚げ小) 2枚
  • 青ネギ 1〜1.5本
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    だし汁に醤油・みりん・砂糖を合わせておきます。油揚げは縦切り1㎝に。青ネギは斜め切りにします。

  2. 2

    鍋に◎、油揚げ・青ネギを入れて油揚げがお出しを吸ったらとき卵を流し入れるだけです。

コツ・ポイント

油揚げは香ばしさを残す為、油抜きをしないでそのまま投入します。卵はあまり溶かない方が美味しいです。

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ファルコンの嫁
ファルコンの嫁 @cook_40058209
2012/03/23 21:02に公開
男のハートは胃袋でGetsやね(σ・∀・)σ(笑)
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丼 うすあげ 卵 油揚げ 青ネギ

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