アプリでひらく作り方
- 1
香ばしさが出てグッと美味しくなるので、アーモンドはフライパンで軽く炒ります。焦がさないよう注意
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- 2
耐熱皿に、水で濡らしたペーパーとかぼちゃを乗せて、竹串/お箸がスッと通るくらいに、600Wレンジで3〜4分程加熱します。
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- 3
※ 加熱しすぎるとパッサパサになっちゃうので注意
- 4
かぼちゃが温かい内に、ボウルにマヨネーズ、砂糖、はちみつと和えて、軽くゴロッと感が残る程度にマッシュする感じで混ぜます
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- 5
※ 先に皮だけ外して皮を小さめに切って、身の部分を軽くマッシュしてから皮と合わせてもOK
- 6
別のボウルに、生クリームをしっかり固めに泡立てて、しっかりした固さにホイップ出来たらメープルシロップを加えよく混ぜます。
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- 7
かぼちゃが完全に冷めてからメープルクリームを加え、混ざり過ぎない程度にササッと合わせます。クリームが塊で残る感じでOK
- 8
仕上げに、ホイップが残っていたら少量回しかけたり、ローストしておいたスライスアーモンドをトッピングして完成
コツ・ポイント
さらさらのアッサリした蜂蜜を使う場合は、小さじ1/2くらい入れてもいいかも
ホイップクリームは、キャラメルソースとorハチミツだけで作っても美味しい
つくれぽ
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