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簡単!!枝豆とチーズのポテトサラダ!
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簡単!!枝豆とチーズのポテトサラダ!-レシピのメイン写真

簡単!!枝豆とチーズのポテトサラダ!

99yuka
99yuka @cook_40160465

簡単で、彩りもよく、おつまみにもなるポテサラです!
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山いただいたので、ポテサラにしようと思ったのですが、冷蔵庫にこの材料しかなかったので作ってみました!

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じゃがいもを沢山いただいたので、ポテサラにしようと思ったのですが、冷蔵庫にこの材料しかなかったので作ってみました!

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材料

4人分
  • じゃがいも 3個
  • 枝豆(今回はむき枝豆冷凍) お好み
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ 大さじ6
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをよく洗い、洗ったままの水分がついたままラップをして、レンジ600Wで3分、裏返して3分チンします。

  2. 2

    チンしたじゃがいもは温かいうちに皮をむき粗めに潰します。そこに砂糖を加え混ぜます。

  3. 3

    2が冷めたらスライスチーズを小さくちぎっていき加えます。茹でた枝豆、マヨネーズも加え混ぜ合わせます。

  4. 4

    仕上げに塩で味を整えて、完成です。

コツ・ポイント

甘味のあるじゃがいもでしたら砂糖なしでも!
じゃがいもがボソボソするようなら牛乳や生クリームを少しずつ加えたり、マヨネーズ多めでもクリーミーになっておいしいです!

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99yuka
99yuka @cook_40160465
2018/07/18 02:15に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ 枝豆 じゃがいも スライスチーズ

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