バターはレンジで溶かしておく。アーモンドプードルと薄力粉を一緒にふるっておく。
オーブンは180度で余熱しておく。

卵白にグラニュー糖、アーモンドプードルと薄力粉、バターの順にまぜあわせる。

型にバターかクッキングシートをひき、八分目まで流しいれ、上にスライスアーモンドをのせて20分～30分焼く。