玉ねぎは薄切り、牛肉もバラなどは食べやすい幅にカットする。

フライパンに〇を入れて煮立たたせ、玉ねぎ・牛肉の順に加えて混ぜ広げたら蓋をして5分程煮る。

生姜のすりおろしを加えて2〜3分煮たら出来上がり。ご飯の上に盛り付けてお好みで紅生姜をのせてください。

☆溶き卵でとじても。榎、さっと茹でた糸コンニャクを入れても美味しいよ。