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うちの秘伝焼き肉のたれ
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うちの秘伝焼き肉のたれ-レシピのメイン写真

うちの秘伝焼き肉のたれ

ふろねこ
ふろねこ @cook_40049752

うちの秘伝レシピです☆これを食べたら、もう市販のものは食べられない!置いておくほど味が深まりおいしくなるよ~
このレシピの生い立ち
私の母が、焼き肉屋の跡取り娘に教わったという秘伝のレシピ☆うちではこれを30年近く絶やさないよう作りついで、足りなくなったら古いものと混ぜて使っています。

うちの秘伝レシピです☆これを食べたら、もう市販のものは食べられない!置いておくほど味が深まりおいしくなるよ~
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私の母が、焼き肉屋の跡取り娘に教わったという秘伝のレシピ☆うちではこれを30年近く絶やさないよう作りついで、足りなくなったら古いものと混ぜて使っています。

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ふろねこ
ふろねこ @cook_40049752

うちの秘伝レシピです☆これを食べたら、もう市販のものは食べられない!置いておくほど味が深まりおいしくなるよ~
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私の母が、焼き肉屋の跡取り娘に教わったという秘伝のレシピ☆うちではこれを30年近く絶やさないよう作りついで、足りなくなったら古いものと混ぜて使っています。

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材料

4人分
  • しょうゆ 100cc
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 赤みそ 大さじ1
  • りんご 1/4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白ゴマ 大さじ1
  • にんにく 1かけ(すりおろし)
  • 一味唐辛子 少々(お好みに応じて)
  • だしのもと 少々(お好みに応じて)
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作り方

  1. 1

    ①ニンニク以外の材料を鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    ②ひと煮立ちしたら、ニンニクを混ぜ入れ火にかける。

  3. 3

    ③熱湯消毒した瓶に入れて保存。置けば置くほど味がなじんでおいしくなります♪

    • うちの秘伝焼き肉のたれ作り方3写真
  4. 4

    ④次回の焼き肉の日のために、必ず少しはたれを残しておきましょう。次回、この古いたれに新しいたれを作り足すとおいしい!

コツ・ポイント

とにかく、置けば置くほどおいしくなります。次回のために少し残しておき、次回はこれに新しいのを足すようにすれば、ずっとおいしいですよ!その分、瓶の消毒はしっかりしてくださいね☆

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ふろねこ
ふろねこ @cook_40049752
2010/11/26 23:06に公開
二人の育児とフルタイムの仕事を両立中〜♪ささっとできておいしい料理を開発します!
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このレシピのキーワード

焼き肉 りんご にんにく 酒 玉ねぎ 赤みそ

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