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柔らか春キャベツとあさりのパスタ
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柔らか春キャベツとあさりのパスタ-レシピのメイン写真

柔らか春キャベツとあさりのパスタ

akko^^
akko^^ @cook_40182691

やわらかい春キャベツが手に入ったらぜひ作ってみてねー
このレシピの生い立ち
直売所にやわらかい春キャベツを発見したので作りました。子ども達にも好評!

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直売所にやわらかい春キャベツを発見したので作りました。子ども達にも好評!

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柔らか春キャベツとあさりのパスタ

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直売所にやわらかい春キャベツを発見したので作りました。子ども達にも好評!

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材料

  • キャベツ 6~7枚
  • あさり 1パック
  • にんにく 2かけ
  • 塩、黒こしょう、オリーブオイル 適宜
  • 白ワイン 大さじ4ぐらい
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作り方

  1. 1

    キャベツをテキトウな大きさにちぎる。
    にんにくはみじん切り。
    パスタを1~2分短めにゆでる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを立たせる。
    その後、洗ったアサリをinする。

  3. 3

    キャベツをフタ代わりに乗せ、白ワイン、こしょうをする。そのうち量が減ってしんなりしてきます。
    パスタの茹で汁を残しておく

  4. 4

    茹で上がったパスタを入れ、茹で汁をお玉3杯程度かける。塩コショウして味付けして出来上がり~~♪

コツ・ポイント

おいしそうな春キャベツが手に入ったので作りました。
盛り付けは高めに、最後に黒コショウをお皿全体にガリガリすると美味しそうに見えます!

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akko^^
akko^^ @cook_40182691
2012/03/29 04:24に公開
フルタイムで働く姉妹の母です。会社が終わるとツマミ研究家になります。(今は塾弁作りも)美味しいビールを飲むために毎日せっせとご飯を作ってます。作るのも食べるのも大好きです。
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このレシピのキーワード

パスタ キャベツ にんにく アサリ

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