1％濃度の塩水を沸騰させ、パスタを既定の時間より心持ち少なめにゆでる。

　フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて（好みで鷹の爪も）炒め、香りが出てきたらベーコンを入れ、炒める。

　ざっくり切ったつる菜を加えて炒める。

　ゆでたパスタとゆで汁１カップを加え、塩コショウで味を調えながらさっと火を通す。