さつまいもは１㎝くらいの輪切りにして、イチョウ切りにする。

鶏肉は大きめに切って、煮た後に一口大より大きい位に。

鍋に油をあたためて、鶏肉を皮の方から炒める。

全体的に鶏肉の色が変わったら、さつまいもを加えトマトを手でつぶしながら入れ弱火で煮込んでいく。

ブイヨンを入れて、鶏肉とさつまいもに火が通るまで弱火で煮込んでいく。

最後に味を見て、足りなければ塩・コショウで味を調えて完成！