手羽先の卵唐揚げ

Name: 手羽先の卵唐揚げ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 10〜15本くらい; 卵 1個; 粗塩 小さじ1; 油(米油) 適量

☆mamingo☆ @cook_40137307

手が止まらない美味しさ♪ビールに合う〜！
子供も大好き！
このレシピの生い立ち
友人より教えてもらったレシピ。塩の分量を私好みにしてレシピに残しておきたくて。
2018・10・8にレシピ訂正。塩の表記を粗塩に。

手羽先の卵唐揚げ

☆mamingo☆ @cook_40137307

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材料

3〜4人分

手羽先 10〜15本くらい
卵 1個
粗塩小さじ1
油(米油) 適量

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作り方

1

ボールに生卵と塩を入れてかき混ぜる。
2
手羽先の水気をキッチンペーパーで拭き取り、①の中へ入れ、全体に絡ませる。
3

180℃の油で②の手羽先を揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

キッチンペーパーで、手羽先についている水気をしっかり拭き取り卵に絡めると、油はねも少ないです。
油はお使いのもので大丈夫ですが、米油だとさっぱり揚がり、私は好きです。

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つくれぽ

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☆mamingo☆ @cook_40137307

2018/07/31 22:03に公開

おなか空いた～、何かないの？が口癖だった一人息子が大学生になり、離れた土地での寮生活を始めました。朝晩食事付きの寮ですが、日曜祝日は出ないので、共同キッチンで自炊をするそうです。簡単に作れる料理等をクックパットで学び、息子へシェアしたい、また冷凍等工夫を凝らして、たまには息子が楽できる様な料理を送ってあげたいなぁ～と考えているアラフィフ母です。どうぞ宜しく(^.^)(-.-)(__)

このレシピのキーワード

から揚げ卵とり手羽先米

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