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大人気おかず♪小松菜とツナの卵とじ
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大人気おかず♪小松菜とツナの卵とじ-レシピのメイン写真

大人気おかず♪小松菜とツナの卵とじ

しっぽkitten
しっぽkitten @cook_40151605

☆話題入り感謝☆葉物野菜って消費が大変…そんなときには1束一気に使えちゃう炒め物レシピでおいしく大量消費！お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
道の駅で安くたくさん手に入れた新鮮な小松菜を、おいしく食べたくてツナと合わせてみました☆味付けも甘めにして食べやすくしました！

☆話題入り感謝☆葉物野菜って消費が大変…そんなときには1束一気に使えちゃう炒め物レシピでおいしく大量消費！お弁当にも♪
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道の駅で安くたくさん手に入れた新鮮な小松菜を、おいしく食べたくてツナと合わせてみました☆味付けも甘めにして食べやすくしました！

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しっぽkitten
しっぽkitten @cook_40151605

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材料

2人分
  • 小松菜 1束
  • ツナ缶 1缶
  • 卵 2個
  • 砂糖（卵用） 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさに切ります。
    ※新鮮な小松菜は下茹でなしでOK！えぐみが気になる方は軽く茹でて水気を絞って切る。

  2. 2

    卵をといて、卵用の砂糖を混ぜておく。
    ツナ缶は軽く油を切ります。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れて小松菜・ツナを炒め、小松菜がしんなりしたら★を投入。

  4. 4

    混ざったら、卵を全体に回し入れます。全体的に卵が固まるまでは動かさず、最後は短時間で混ぜ合わせる。

  5. 5

    お好みで塩コショウで味を整えたら完成です♪

コツ・ポイント

小松菜を下茹でする際は、あまり火を通しすぎない方が、シャキシャキ食感が残っておいしいです★

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しっぽkitten
しっぽkitten @cook_40151605
2015/08/06 09:45に公開
おいしいものを食べているときが最高に幸せ♡
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このレシピのキーワード

卵とじ ツナ 小松菜 卵

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