大人気おかず♪小松菜とツナの卵とじ
しっぽkitten @cook_40151605
☆話題入り感謝☆葉物野菜って消費が大変…そんなときには1束一気に使えちゃう炒め物レシピでおいしく大量消費！お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
道の駅で安くたくさん手に入れた新鮮な小松菜を、おいしく食べたくてツナと合わせてみました☆味付けも甘めにして食べやすくしました！
大人気おかず♪小松菜とツナの卵とじ
☆話題入り感謝☆葉物野菜って消費が大変…そんなときには1束一気に使えちゃう炒め物レシピでおいしく大量消費！お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
道の駅で安くたくさん手に入れた新鮮な小松菜を、おいしく食べたくてツナと合わせてみました☆味付けも甘めにして食べやすくしました！
作り方
- 1
小松菜を食べやすい大きさに切ります。
※新鮮な小松菜は下茹でなしでOK！えぐみが気になる方は軽く茹でて水気を絞って切る。 - 2
卵をといて、卵用の砂糖を混ぜておく。
ツナ缶は軽く油を切ります。 - 3
フライパンを熱し、ごま油を入れて小松菜・ツナを炒め、小松菜がしんなりしたら★を投入。
- 4
混ざったら、卵を全体に回し入れます。全体的に卵が固まるまでは動かさず、最後は短時間で混ぜ合わせる。
- 5
お好みで塩コショウで味を整えたら完成です♪
コツ・ポイント
小松菜を下茹でする際は、あまり火を通しすぎない方が、シャキシャキ食感が残っておいしいです★
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ツナと小松菜の煮ひたし卵とじ ツナと小松菜の煮ひたし卵とじ
炊き込みごはんやお魚の時のあと１品に便利です。写真は1人分で小松菜のくきの部分だけなので見た目は少し違うかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18673512
