おしゃれで簡単大満足！スキレットつくね
くわ氏 @cook_40169892
スキレットを使った和食です。
ボリューム感もあるので大満足な一品です。
このレシピの生い立ち
最近買ったスキレットを使いたくて開発しました。
おしゃれで簡単大満足！スキレットつくね
スキレットを使った和食です。
ボリューム感もあるので大満足な一品です。
このレシピの生い立ち
最近買ったスキレットを使いたくて開発しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉全量をボウルに入れ、そこへ卵1個と、日本酒と塩、コショウ、七味唐辛子を加え、箸で1分程度しっかり混ぜる。
-
- 2
①の全量を、油を引いたスキレットに入れます。
-
- 3
オクラやグリーンアスパラなど、緑の野菜を適当に切り、周囲に散らします。
七味トウガラシをパラパラふります。 - 4
それを、オーブン、または魚焼きグリルに入れて、中火で10分間焼きます。写真くらいの色になったらOK。
-
- 5
さらに、もやしと薄切りにした長ネギと大葉を、上に敷き詰めて、ど真ん中を凹ませ、卵1個を落とします。
-
- 6
再度、中火で10分程度加熱します。
中心の卵が半熟になれば完成。 -
- 7
そのまま食卓に出し、卵を崩しながら召し上がりください。
-
コツ・ポイント
もやしを入れず、ネギを一本分使っても非常に美味しいです。しっかり加熱すれば余熱でも火が通ります。
好きな方は焼き上がった後に、七味唐辛子を振ってください。
オーブンより、魚焼きグリルの方が手早く焼き上がります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18674188
