フライパンひとつで！超簡単ローストビーフ
フライパンと家にある調味料で作れるのが魅力♡クリスマスやお正月、パーティーに！手間がかからず洗い物も少ない節約レシピ♡
このレシピの生い立ち
クリスマスやお正月、パーティーのたびに作る我が家の定番レシピです。焼いて置いておくだけで出来るから時短なのに美味しい！贅沢にたっぷり乗せてローストビーフ丼にも♡ガッツリ満足するまで食べられるのが手作りの良いところ♪
フライパンひとつで！超簡単ローストビーフ
フライパンと家にある調味料で作れるのが魅力♡クリスマスやお正月、パーティーに！手間がかからず洗い物も少ない節約レシピ♡
このレシピの生い立ち
クリスマスやお正月、パーティーのたびに作る我が家の定番レシピです。焼いて置いておくだけで出来るから時短なのに美味しい！贅沢にたっぷり乗せてローストビーフ丼にも♡ガッツリ満足するまで食べられるのが手作りの良いところ♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫から出し30分ほど常温に戻し、多めのニンニク・生姜(チューブでも♡)・塩コショウを擦り込む。
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- 2
※時間のある方は、ここで半日ほど置いておくとさらにしっかり味がついて美味しくなります！
- 3
全ての面に焼き色をつける(サイドもしっかりと！)
気になる方はしっかりめに焼いてくださいね！ -
- 4
分量外のお酒を少量入れる。
蓋かアルミホイルをし、弱火で５分～１０分ほど蒸し焼きに。(フライパンは洗わずそのままに) -
- 5
焼けたらラップに一度くるみ
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- 6
二枚重ねたアルミホイルでくるくると巻きます
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- 7
サイドも折り畳んでくるくると♪
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- 8
この上からタオルをクルクル♪これで完了♡一時間ほど置いておきます♪
その間に他の料理を作れるから助かる～♡ -
- 9
～ソース作り～
お肉を焼いたフライパンにスライスしたニンニクを入れ、香りが出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。 - 10
そこへソース分の調味料●を入れて軽く煮たたせたら完成♡切ったローストビーフにかけてめしあがれ♡
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- 11
※このページの下部にCOOKPADさんが記載されている「お肉を調理する際の注意」もお読みくださいね(^^)
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- 12
「牛ももブロック」でトップ１０入りしました(*^^*)
コツ・ポイント
お肉は常温に戻しておいた方が肉汁が逃げ出しませんが、時間がない方はそのままでも◎レアが苦手な方はしっかりめに焼いて！ソースはお肉の量に合わせて少し調整してくださいね(*^^*)パサパサローストビーフは好きじゃなく…しっとり柔らかにできます♡
つくれぽ
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