まりあのこだわりパウンドの出来上がり♪
しっとりふんわりパウンドケーキです。おいしく作る＆食べるポイント見て下さい♪毎日しっとりさが違います♪
このレシピの生い立ち
今まで適当に作ってきたパウンドケーキですけどパウンドケーキにはまり毎日色んなレシピを見て研究しました♪
甘いだけのパウンドでは嫌だったので砂糖は控えめです。
まりあのこだわりパウンドの出来上がり♪
しっとりふんわりパウンドケーキです。おいしく作る＆食べるポイント見て下さい♪毎日しっとりさが違います♪
このレシピの生い立ち
今まで適当に作ってきたパウンドケーキですけどパウンドケーキにはまり毎日色んなレシピを見て研究しました♪
甘いだけのパウンドでは嫌だったので砂糖は控えめです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とバターは室温に！(卵は手で触って体温くらいに。冷たい時は湯せんで。バターと同温度くらいにします。)
- 2
170度で焼くのでご家庭のオーブンにより少し高めの温度で予熱する。
ふたを開けると温度が下がります。 - 3
小麦粉とＢＰをふるっておく。
- 4
バターに砂糖の1/3を入れてから
白っぽくふんわりなるまでしっかり混ぜる。
(白っぽくなるまで混ぜると膨らみます) - 5
残りの砂糖を入れ混ぜる。
塩をひとつまみ入れる。 - 6
溶きほぐした卵をすこ～～～しずつ入れ混ぜる。
すこ～～しずつ入れないと分離しちゃいます。 - 7
小麦粉・ＢＰを入れ切るように混ぜていく。
- 8
混ざったら型に入れ、高いとこから落として生地を慣らす
- 9
170度１０分焼く。
- 10
ふたをあけてお箸でいいので真ん中に縦に切れ目を入れる。
- 11
再び１７０度約３０分焼く。
串かつまようじで刺して生地がついてこなければOK！ - 12
あら熱が取れたらラップでくるむ。
- 13
次の日～３日がおいしぃですけど、その日もふんわりしてますよ♪味見してみて♪
- 14
トースターで3分焼いて食べるのがマイブームです♪
- 15
２段焼きのオーブンは１段で焼いて下さい。
熱がちゃんと伝わらないので。
コツ・ポイント
バターは無塩バターの方が美味しく仕上がります。せっかく作るのでこだわってみて下さい♪
塩を入れることによって甘みが引き立ちます。
バターは白っぽくなるまで♪ここはポイントです♪
砂糖はグラニュー糖がしっとり感があります。
つくれぽ
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