卵とバターは室温に！(卵は手で触って体温くらいに。冷たい時は湯せんで。バターと同温度くらいにします。)

170度で焼くのでご家庭のオーブンにより少し高めの温度で予熱する。
ふたを開けると温度が下がります。

小麦粉とＢＰをふるっておく。

バターに砂糖の1/3を入れてから
白っぽくふんわりなるまでしっかり混ぜる。
(白っぽくなるまで混ぜると膨らみます)

残りの砂糖を入れ混ぜる。
塩をひとつまみ入れる。

溶きほぐした卵をすこ～～～しずつ入れ混ぜる。
すこ～～しずつ入れないと分離しちゃいます。

小麦粉・ＢＰを入れ切るように混ぜていく。

混ざったら型に入れ、高いとこから落として生地を慣らす

170度１０分焼く。

ふたをあけてお箸でいいので真ん中に縦に切れ目を入れる。

再び１７０度約３０分焼く。
串かつまようじで刺して生地がついてこなければOK！

あら熱が取れたらラップでくるむ。

次の日～３日がおいしぃですけど、その日もふんわりしてますよ♪味見してみて♪

トースターで3分焼いて食べるのがマイブームです♪

２段焼きのオーブンは１段で焼いて下さい。
熱がちゃんと伝わらないので。