◎の材料を混ぜてマリネ液を作っておく。塩は味を見ながら足してください。

カブは皮をむいて半分に切って2～3mmの半月切りに。カブ葉は1cmくらいに切っておく。

たこは、食べやすい大きさのぶつ切りにする。

マリネ液に、カブ･カブの葉・たこを加えてよく和え冷蔵庫で2～3時間ほど寝かせて味をなじませる。

味が良くなじんだらお皿に盛り付けパセリをふって完成。