発酵無し 簡単 もちもちベーグル
柚子吉 @cook_40177049
ベーグルが、こんな簡単にできちゃうなんて!
30分であとは焼くだけです。
このレシピの生い立ち
お友達が教えてくれたレシピで、
忘れないようクックに載せていいか聞いたら
快諾してくれた為、載せてみました。
発酵無し 簡単 もちもちベーグル
ベーグルが、こんな簡単にできちゃうなんて!
30分であとは焼くだけです。
このレシピの生い立ち
お友達が教えてくれたレシピで、
忘れないようクックに載せていいか聞いたら
快諾してくれた為、載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉を山になるようにして入れる。
- 2
真ん中を窪ませてベーキングパウダーと砂糖を入れ、お湯を注ぎ、混ぜ合わせる。
- 3
塩を加え、こねる。ベタベタしなくなって、粉っぽさもなくなってなめらかになるまで、10～15分ほどこねる。
- 4
生地を2等分にし丸め、ラップで包んで5分くらい放置する。
- 5
表面がすべすべになったら、リング状に成型する。
- 6
フライパンにお湯を沸かし、生地を片面1分ずつ茹でる。
- 7
茹で上がったら水分をよく切り、200℃のオーブンで15分焼いて出来上がり。
- 8
抹茶入りも作ってみました。アレンジも自由自在にできて便利です♪
-
- 9
こっちは、レーズンとブルーベリージャム入りです。(ジャムは大さじ1杯くらいが目安ですが、だいたいでＯＫです)
-
コツ・ポイント
茹でる前にきれいに成型すること。
茹でてしまうと、もう形が決まってしまいます。
3の手順で、こねる時間を10~15分としていますが、
こねればこねるほど良いみたいです(^ω^)
つくれぽ
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