夏はエスニック！素麺でベトナムフォー
いちご金時れもん味 @cook_40117571
パクチーはお好みでＯＫ
薄味のスープにナンプラーお酢お砂糖唐辛子でお好みの味に
素麺で作る簡単ベトナム風フォー
このレシピの生い立ち
大好きなフォー。余りものの素麺で作ってみたら口当たりもよく大好評！
我が家の定番料理です。
夏はエスニック！素麺でベトナムフォー
パクチーはお好みでＯＫ
薄味のスープにナンプラーお酢お砂糖唐辛子でお好みの味に
素麺で作る簡単ベトナム風フォー
このレシピの生い立ち
大好きなフォー。余りものの素麺で作ってみたら口当たりもよく大好評！
我が家の定番料理です。
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- 1
鶏むね肉をタップリの水で茹でて取り出す。食べやすい大きさにほぐす。（もも肉でもOK）
※スープになるので捨てずに！
- 2
もやしをさっと茹でてざるにあげておく。
玉ねぎとニンニクはスライスして揚げる。
国産の玉ねぎでもＯＫ -
- 3
スープに味付けをする。
塩・ナンプラー・砂糖でお好みの味付けに。
※トッピングするので薄味のほうが良いです。 - 4
別の鍋で素麺を茹でて水を切り器に盛る。
スープともやし、鶏肉、パクチーを乗せたら完成！
-
- 5
揚げたニンニク・玉ねぎはお好みで。
スープはナンプラー・砂糖・お酢・粉唐辛子を入れてお好みの味にして下さい。 -
コツ・ポイント
タイやベトナムレストランではテーブルに調味料が置いてあり、お好みで味をつけていただきます♪
このフォーも薄味にしてお好みで味をつけたほうが美味しいです！
パクチーはお好みでどうぞ。
残ったスープはカオマンガイに使ったり用途色々♪
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