たまねぎ・にんじんをみじん切りにする。

鍋に少量の油をしき、ひき肉の色が変わるまで炒める。

玉ねぎ・にんじんを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

塩コショウをふる。

水とコンソメを加え、中火で5分煮込む。

カレールーを入れ、少し煮込んだら出来上がり。