野菜高騰に負けない！人参エスニックサラダ

Name: 野菜高騰に負けない！人参エスニックサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 ２本; 塩 小さじ１／５; ナンプラー 小さじ２; レモン汁 大さじ１; パクチー お好きなだけ; ココナッツファイン 大さじ３

ゆうこラボ @cook_40095923

安い人参をサラダに！　ノンオイルなので、ダイエットにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
葉物野菜が高い！けど、生野菜が食べたい！人参サラダはよく作るけど、ノンオイルでさっぱり食べたくてエスニック味にしました。

野菜高騰に負けない！人参エスニックサラダ

ゆうこラボ @cook_40095923

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材料

２人分

人参２本
塩小さじ１／５
ナンプラー小さじ２
レモン汁大さじ１
パクチーお好きなだけ
ココナッツファイン大さじ３

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作り方

1

人参をスライサーで細切りにする。
ココナッツはフライパンで乾煎りする
2

塩を入れてよく揉んだら、ナンプラーとレモン汁を入れる。
3

味見して美味しかったら、刻んだパクチーと、ココナッツをのせる。

コツ・ポイント

ココナッツは焦げやすいので気をつけてください。

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つくれぽ

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ゆうこラボ @cook_40095923

2018/08/08 18:34に公開

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サラダエスニックにんじんコリアンダー

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