山芋と梅と青じそのスパゲティ
モナカさん @cook_40112050
バテ気味のだんなさんに元気になってもらいたくて、疲労回復効果のある山芋で作ったヘルシースパです。あっさりおいしく＾＾
このレシピの生い立ち
夏でもつるつる食べられて疲れが取れるレシピを・・・と思って考えました。
具も野菜ばっかりですが、作ってみたら満足感のあるレシピでおいしかったです＾＾
山芋と梅と青じそのスパゲティ
バテ気味のだんなさんに元気になってもらいたくて、疲労回復効果のある山芋で作ったヘルシースパです。あっさりおいしく＾＾
このレシピの生い立ち
夏でもつるつる食べられて疲れが取れるレシピを・・・と思って考えました。
具も野菜ばっかりですが、作ってみたら満足感のあるレシピでおいしかったです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
★だしを作る
熱湯に本だしの顆粒を加え、混ぜて溶かし、しょうゆ、みりんを混ぜておいておきます。 - 2
山芋を細めの短冊切りにします。（長さは３～４ｃｍぐらいで）
青じそはきざみ、しめじは小さい束にちぎります。 - 3
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、香りが立ってきたらしめじを加え、塩と味の素で少し味付けして中火で火を通します。
- 4
茹で上がったスパゲティを３のフライパンに入れて、水分を飛ばしながらほぐします。ほぐれたらすぐに火を止めてお皿に移します。
- 5
しめじ、やまいも短冊を盛り付け、だしをまわしかけます。きざみ青じそと梅肉もトッピングして完成★
お箸でどうぞ＾＾
コツ・ポイント
おそろしく簡単なのでコツはないです。
食べるときは全体に混ぜて食べるとおいしいです＾＾
つくれぽ
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