本格タイ料理グリーンカレーでそうめんを
シャムタイガー @cook_40183927
簡単に作って下さい!全てグリーンカレーペーストに色々な調味料が入って居るのでペーストのみ使用
このレシピの生い立ち
私的にグリーンカレーはご飯より!麺系が合うと思います?グリーンカレーラーメン大好きな私ですが!またグリーンカレーペーストはブランドで味が変わるので加減しながら入れて下さい
本格タイ料理グリーンカレーでそうめんを
簡単に作って下さい!全てグリーンカレーペーストに色々な調味料が入って居るのでペーストのみ使用
このレシピの生い立ち
私的にグリーンカレーはご飯より!麺系が合うと思います?グリーンカレーラーメン大好きな私ですが!またグリーンカレーペーストはブランドで味が変わるので加減しながら入れて下さい
アプリでひらく作り方
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グリーンカレーに入れる素材を切って置きます。
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- 2
今回のココナッツミルク400cc
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- 3
ココナッツミルク弱火で温めてる
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- 4
弱火で上澄みに脂肪が浮くまで煮詰めます!ココナッツの良い香りが立ちますから!
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- 5
煮詰まったらグリーンカレーペーストを入れて更に中火で煮込みます!1−2分くらいかな 水とガラスープ素★印を入れて
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- 6
★印砂糖はペーストにより、辛さが違うのでお好きな辛さに調整して下さい
- 7
少し味を見ながら全て煮詰め!ナンプラーを入れて赤ピーマンを入れてさっと煮て出来上がり!
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- 8
普通にそうめんを煮てください!但し芯が無いくらい 柔らか目が美味しいと思います
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- 9
そうめんをさっと水で洗い 完全に乾燥させる!水気があるとグリーンカレーが薄口に感じますから そうめんがくっついてもOK
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- 10
これは以前作った物を載せてます!かみさんが作りました
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- 11
鷹の爪を風味で入れる時は乾煎りして下さい
コツ・ポイント
ゲーンキョワーンタイ語 要は日本のカレーと同じなので全てペースト任せです!アレンジて生姜や大蒜を入れて、またカボチャやきのこ類も合うと思います!かみさん曰く
つくれぽ
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