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鶏肉の柚子こしょう焼き♪
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鶏肉の柚子こしょう焼き♪-レシピのメイン写真

鶏肉の柚子こしょう焼き♪

まこちぃё
まこちぃё @cook_40146045

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特売品とかで多めに購入してしまいがちなお肉。冷蔵(冷凍)庫内の整理をしたくて作ってみました…。

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鶏肉の柚子こしょう焼き♪

まこちぃё
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材料

4人分
  • 鶏肉(もも) 250g
  • 長いも 80〜100g
  • エリンギ 1パック
  • ししとう 8本
  • ミニトマト 4個
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 【調味料】
  • 酒 大3
  • 醤油大 大11/2
  • みりん 大2
  • 砂糖 小1
  • 柚子こしょう 小1/3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大の削ぎ切りにします。長いもは1センチ幅に切る。エリンギは縦4等分に切り、ししとうは竹串で穴をあけヘタを切る。

  2. 2

    ボウルに調味料を合わせる。

  3. 3

    鶏肉と長いもに片栗粉を付ける。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、鶏肉を焼いて取り出し、エリンギ・シシトウを焼く。

  5. 5

    鶏肉を戻して②を入れ絡めながら汁気が1/3位になるまで煮詰めたら、器に盛り出来上がり♪最後にミニトマトを添える。

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まこちぃё
まこちぃё @cook_40146045
2012/06/28 23:35に公開
はじめまして♡ゆじゅちぃё改めまこちぃёです♪母が亡くなってから覚書きのため利用をスタート。フルタイムの派遣で復職した年に、有難いことに「Cookpad Magazine」の企画に投稿していたレシピ『えのきとほうれん草のさっぱりナムル♪』が採用され掲載されました♪(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧まだまだ少ないレシピ量ですがよろしくお願いします❀( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )❀
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 エリンギ ミニトマト ししとうがらし 酒 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18705115
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