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新玉葱の塩麹ご飯
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新玉葱の塩麹ご飯-レシピのメイン写真

新玉葱の塩麹ご飯

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

甘みたっぷり!
このレシピの生い立ち
新玉葱。美味しいうちに食べる!

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いつもこつぶ
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材料

  • 新玉葱 1個
  • 米 2合
  • 塩麹 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 昆布 5cmほど
  • かつおぶし たっぷり
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作り方

  1. 1

    玉葱は1cm幅に切っておく。お米はといでざるにあけ、水気を切っておく。

  2. 2

    お米に調味料を入れ、普通の水加減より少なめに水を入れ、昆布と玉葱をのせて普通に炊く。

  3. 3

    かつおぶしたっぷりかけていただいて下さい。

コツ・ポイント

新玉葱の水分を考え、水は少なめに…

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いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507
2012/03/27 16:00に公開
札幌在住15年目。マイウェイで旅好きで飛行機マニア君な夫。2010.4生まれの娘。3人でゆるりと暮らしております。*食育指導士*幼児食アトバイザーもっと色々勉強してみたいです。大人も。子どもも。美味しく楽しくテーブルを囲む時間を大切に…♥ ♥ ♥ ♥ ♥2006.7.23MYキッチン開設。2012.3.14大改装。心機一転!
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このレシピのキーワード

ご飯 新たまねぎ こうじ かつお節 酒 コンブ 米

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