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アボカドと香草野菜の甘梅サラダ♡
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アボカドと香草野菜の甘梅サラダ♡-レシピのメイン写真

アボカドと香草野菜の甘梅サラダ♡

マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
埼玉県

アボカドに、甘い梅干しとみょうが、大葉がとてもあうんです♪ポン酢でいただきます。
このレシピの生い立ち
アボカドをサラダ感覚で食べるのに、ポン酢で食べていたのですが、大好きなみょうがや、大葉、甘い梅をのせたらもっと美味しくなったんです

アボカドに、甘い梅干しとみょうが、大葉がとてもあうんです♪ポン酢でいただきます。
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アボカドをサラダ感覚で食べるのに、ポン酢で食べていたのですが、大好きなみょうがや、大葉、甘い梅をのせたらもっと美味しくなったんです

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マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
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アボカドに、甘い梅干しとみょうが、大葉がとてもあうんです♪ポン酢でいただきます。
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アボカドをサラダ感覚で食べるのに、ポン酢で食べていたのですが、大好きなみょうがや、大葉、甘い梅をのせたらもっと美味しくなったんです

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材料

2人分
  • みょうが 1本
  • アボカド 1個
  • 大葉 3枚
  • 梅干し 2個
  • はちみつ 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドは半分に切り、種と皮を取りさらに半分に切り7mm位に切り、レモン汁をまぶす

  2. 2

    大葉とみょうがは、細かく刻む

  3. 3

    梅は種を取り出し、梅肉を手順2の上にのせて、さらに細かくたたく

  4. 4

    手順3にはちみつを加えてよく混ぜる

    • アボカドと香草野菜の甘梅サラダ♡作り方4写真
  5. 5

    器に手順1のアボカドを盛り、手順4の梅をのせて、上からポン酢をかける

  6. 6

    アボカドを器にしたら、ちょっと、おしゃれかも♪

    • アボカドと香草野菜の甘梅サラダ♡作り方6写真

コツ・ポイント

アボカドはレモン汁をかけることにより、変色しにくくなります。
はちみつ梅のような甘い梅を使えば、はちみつはいりません。

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マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
2012/03/27 16:12に公開
埼玉県
母から娘へ、そして孫へと伝えたいおうちご飯レシピを覚書のように書いているおばあちゃんです。
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 みょうが アボカド はちみつ 梅ぼし

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