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∞お店の野菜リゾット∞
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∞お店の野菜リゾット∞-レシピのメイン写真

∞お店の野菜リゾット∞

みるふぃcafe
みるふぃcafe @cook_40145653

簡単ーʕ•̫͡•ོʔ
たまにはリゾットでもいかが?੯ू‵ू ໒꒱
このレシピの生い立ち
とにかく適当から生まれて改良笑←

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材料

1人分
  • 米 1/2合
  • 玉ねぎ 1個
  • ブロッコリー 4房
  • 人参 3cm
  • しめじ 好み
  • さやえんどう 6個
  • 酒 50ml
  • コンソメ 1個
  • 水 適当
  • バター 10g
  • ●バター 5g
  • ●パルメザンチーズ 30g
  • ●オリーブオイル 小1
  • ●塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    人参は棒切り、さやえんどうは筋をとり、半分に切る。玉ねぎ以外の野菜を塩茹でする。

    • ∞お店の野菜リゾット∞作り方1写真
  2. 2

    ①は水気をよく切り冷ます。玉ねぎは粗みじんにする。

    • ∞お店の野菜リゾット∞作り方2写真
  3. 3

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら米を加える。

    • ∞お店の野菜リゾット∞作り方3写真
  4. 4

    2分ほどしたら酒を加え、水分を飛ばす。

    • ∞お店の野菜リゾット∞作り方4写真
  5. 5

    水200mlと、コンソメを入れひたす。時々かき混ぜる(中火)。

    • ∞お店の野菜リゾット∞作り方5写真
  6. 6

    ひたひたの状態を保つように、煮詰まったらその都度水を足していく。これを繰り返す。

  7. 7

    冷ました野菜を加えて混ぜ合わせる。

    • ∞お店の野菜リゾット∞作り方7写真
  8. 8

    ●を加え、よく混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

丁寧にやれば簡単にリゾットがw

最後に黒胡椒(粒)を、散らすと雰囲気出るよ(-ω-メ)

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みるふぃcafe
みるふぃcafe @cook_40145653
2012/04/18 08:53に公開
大学3年(^^)料理好き。食べるの好き。外食でアイディアをもらったり、、見た目も大事。簡単で美味しいものを目指しています。
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このレシピのキーワード

リゾット シメジ きぬさや にんじん ブロッコリー バター 酒 玉ねぎ 米

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