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減塩にも効く木の子のレモンバター炒め
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減塩にも効く木の子のレモンバター炒め-レシピのメイン写真

減塩にも効く木の子のレモンバター炒め

2代目ちゃーちゃん
2代目ちゃーちゃん @cook_40048819

レモンって木の子にも合うんですよ！バター炒めをさっぱり食べることができる上にレモンの酸味で塩分を減らすことができます
このレシピの生い立ち
ポッカレモン１００のモニター当選したので、レモンを効かせて減塩にもなる木の子のおかずを考えてみました

レモンって木の子にも合うんですよ！バター炒めをさっぱり食べることができる上にレモンの酸味で塩分を減らすことができます
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減塩にも効く木の子のレモンバター炒め

2代目ちゃーちゃん
2代目ちゃーちゃん @cook_40048819

レモンって木の子にも合うんですよ！バター炒めをさっぱり食べることができる上にレモンの酸味で塩分を減らすことができます
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材料

4人分
  • シメジ １パック
  • えのき １袋
  • しいたけ 小１パック
  • にら １束
  • にんにく 1かけ
  • バター 20ｇ
  • 日本酒 大さじ1
  • 塩 2つまみ
  • こしょう 適量
  • 醤油 小さじ1
  • レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    今回使った木の子以外でもなんでもＯＫです。

    • 減塩にも効く木の子のレモンバター炒め作り方1写真
  2. 2

    木の子は石づき取っ手食べやすく切り、にらは２センチくらいに切る。にんにくは薄くスライスする

    • 減塩にも効く木の子のレモンバター炒め作り方2写真
  3. 3

    弱火で熱したフライパンにバターを入れ溶かしにんにくを香りが出るまで炒める。

    • 減塩にも効く木の子のレモンバター炒め作り方3写真
  4. 4

    木の子を入れ、さっと炒め日本酒を加えさらに炒め、しんなりとさせる。

    • 減塩にも効く木の子のレモンバター炒め作り方4写真
  5. 5

    しんなりとしたら、にらを加えさっと炒め、塩コショウ醤油でさっと味付け火をとめ、レモン汁を加え混ぜ合わせ出来上がり！！

    • 減塩にも効く木の子のレモンバター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

すぐ火の通る食材なので炒め過ぎないのがコツです。

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2代目ちゃーちゃん
2代目ちゃーちゃん @cook_40048819
2012/04/08 12:11に公開
美味しいものに目がないダンナサマ（オットー）とご長男君（3歳）と次男坊君（9か月）と私の４人家族です。クックを見ているとお腹がすいてきます。子育てに四苦八苦中なので、なかなか更新できませんが、のんびりペースで記録していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ えのき シメジ しいたけ にんにく バター 日本酒

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