わさび菜のサラダ
とっても食べやすくて、簡単でおいしいです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
わさび菜をたくさん！食べたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみに数ヶ所、フォークなどで穴をあけて電子レンジでチン♪
粗熱がとれたら適当にほぐして、軽く塩こしょう♪ -
- 2
わさび菜をザク切りにします。
根に近い方はザルに入れて、葉の上の方は待機。
(全体の1/3程度がザルの中に。) -
- 3
ザルの上から熱湯をかけます。シナ～っとなったら、水に切り替えて、ギュッと絞ります。
こんなに小さくなります！ -
- 4
【熱湯をかけてない方】も、生のまま軽く絞って、２つをよく混ぜ、【１】のササミも混ぜたらポン酢で味をつけておしまい！
コツ・ポイント
わさび菜を、全部生で扱わず、下の方1/3くらいを【半ゆで状態】にすることです。
残り2/3も軽く絞ることで、水っぽさがなくなります。
つくれぽ
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