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こんにゃくde豚肉巻き
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こんにゃくde豚肉巻き-レシピのメイン写真

こんにゃくde豚肉巻き

あやゆんママ
あやゆんママ @cook_40071712

こんにゃくなので満腹度up♪
このレシピの生い立ち
主人がお豆腐を食べれないためにこんにゃくでどうかなと思いやってみました

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こんにゃくde豚肉巻き

あやゆんママ
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材料

2人分
  • 豚バラ(薄切りでも) 8枚
  • こんにゃく 2枚
  • 醤油 適量
  • 塩 少々
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 適量
  • ☆水 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを4等分にし少し深めに切込み(味がなじみやすくなります)をいれて、下ゆでをする

  2. 2

    1をフライパンで両面に焼き目をつけ少し濃い目に醤油で味をつける

  3. 3

    豚バラを巻いて塩を振りフライパンで焼く

  4. 4

    焼き終わったフライパンで余分な油をふき取り☆をいれタレを作る
    少し煮詰めた方がいいかな
    肉巻きにかけて出来上がり

コツ・ポイント

今回、お豆腐も一緒だったのでフライパンに並びきらずタレをかけましたが、からめてもok♪
こんにゃくは下ゆでをした方がくさみも気になりません。
しそを巻いても美味しいからおすすめです♪

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あやゆんママ
あやゆんママ @cook_40071712
2012/04/13 00:43に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 こんにゃく

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