簡単だけど本格！濃厚チーズクリームパスタ
猫ジャック @cook_40090715
冷蔵庫の野菜とクリームチーズがあればすぐに出来ちゃう。今日はパスタねってなると彼が「いつものあれがいい」って♪
このレシピの生い立ち
家族揃ってチーズ好き♪私は大雑把なので、大した料理が出来ませんでしたが、これなら美味しい美味しいと言って喜んで食べてくれたので◎今や手抜き愛情料理の定番です。笑
簡単だけど本格！濃厚チーズクリームパスタ
冷蔵庫の野菜とクリームチーズがあればすぐに出来ちゃう。今日はパスタねってなると彼が「いつものあれがいい」って♪
このレシピの生い立ち
家族揃ってチーズ好き♪私は大雑把なので、大した料理が出来ませんでしたが、これなら美味しい美味しいと言って喜んで食べてくれたので◎今や手抜き愛情料理の定番です。笑
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を入れパスタ茹で始める。塩をふたつまみくらい入れる。(分量外)
- 2
鶏肉は一口大、玉ねぎは2cm幅くらいのくし切り、ピーマンは輪切でキノコはバラバラにしておく。
- 3
茹でてる間にソース作り♪フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を軽く焦げ目が付ける感じで炒める。
- 4
鶏肉に焦げ目がついたら玉ねぎを入れてしんなりするまで軽く炒める。さらにピーマンとしめじも一緒に入れて炒める。
- 5
全体的にざっと火が通ったら、牛乳、生クリームを加え軽く沸騰させる。
- 6
沸騰してきたら火を弱めて、クリームチーズを溶かすように入れる。コンソメも指でつぶしながら入れる。
- 7
数分煮て、とろみがついてきたら茹で上がったパスタを投入して絡めて完成＼(^^)／
- 8
お皿に盛り付けた後、お好みであらびきブラックペッパーとパセリを振り掛けるとちょっぴり大人風味で美味しいです◎
コツ・ポイント
基本はこんな感じ。これに冷蔵庫のあまり物を投入しちゃってくださいね♪余ったキャベツや白菜を入れるとクリーミーなシチュー風味でほっこり冬には暖まります^^♪
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