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鮭と小松菜の簡単ソテー♪
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鮭と小松菜の簡単ソテー♪-レシピのメイン写真

鮭と小松菜の簡単ソテー♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

焼き鮭が食べたい!
小松菜も新鮮な内に使わなきゃ!
簡単に出来る副菜にしたい!

この3つの思いが
見事?一つになりました😆笑
味付けもシンプルで、一つのフライパンで出来ちゃうので、とても簡単です。思いつきの割には、結構美味しく出来ました😁💕

焼き鮭が食べたい!
小松菜も新鮮な内に使わなきゃ!
簡単に出来る副菜にしたい!

この3つの思いが
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味付けもシンプルで、一つのフライパンで出来ちゃうので、とても簡単です。思いつきの割には、結構美味しく出来ました😁💕

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鮭と小松菜の簡単ソテー♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

焼き鮭が食べたい!
小松菜も新鮮な内に使わなきゃ!
簡単に出来る副菜にしたい!

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味付けもシンプルで、一つのフライパンで出来ちゃうので、とても簡単です。思いつきの割には、結構美味しく出来ました😁💕

焼き鮭が食べたい!
小松菜も新鮮な内に使わなきゃ!
簡単に出来る副菜にしたい!

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味付けもシンプルで、一つのフライパンで出来ちゃうので、とても簡単です。思いつきの割には、結構美味しく出来ました😁💕

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材料

  • 小松菜 一袋
  • 骨とり生鮭 2切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • きび砂糖 小さじ1/2
  • お酒 小さじ2
  • ◉鶏がらスープ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料はこの3つです。小松菜は洗い、水気を拭いてからザク切りに。鮭はフライパンの中でほぐすので、骨取りのものがお勧めです🤗

    • 鮭と小松菜の簡単ソテー♪作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを入れて火にかけ、薄切りにした玉ねぎと、きび砂糖を入れ、弱火でしんなりするまで炒め、一旦周りに広げておく。

    • 鮭と小松菜の簡単ソテー♪作り方2写真
    • 鮭と小松菜の簡単ソテー♪作り方2写真
  3. 3

    鮭は、ペーパーで押さえて表面の水気を拭き取り、皮面を下に②の空いたスペースに並べ、お酒を振って、中火で3分程焼いていく。

    • 鮭と小松菜の簡単ソテー♪作り方3写真
  4. 4

    鮭に焼き色がついたら裏返し、2分程焼き、お箸でほぐしながら皮を外し、玉ねぎと一緒にサッと炒め合わせる。

    • 鮭と小松菜の簡単ソテー♪作り方4写真
    • 鮭と小松菜の簡単ソテー♪作り方4写真
  5. 5

    ④に小松菜を加えて炒め◉を入れて味を乗せ、一緒に炒め合わせる。鮭に火が通り、小松菜もしんなりして来たら完成です🤗

    • 鮭と小松菜の簡単ソテー♪作り方5写真
    • 鮭と小松菜の簡単ソテー♪作り方5写真
    • 鮭と小松菜の簡単ソテー♪作り方5写真
  6. 6

    シンプルですが、シャキシャキの小松菜とふっくら旨みの鮭が相性よく美味しく頂けます💕栄養のバランス的にもお勧めです🤗

コツ・ポイント

③の工程。
周りの玉ねぎが焦げないよう、時々混ぜるのがポイントです😊

鮭の厚みにより、加熱時間を調節してくださいネ。鮭の皮にも栄養✨がありますが、食感のバランスの為、外しています。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2026/06/04 22:57に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

鮭 鶏肉 小松菜 酒 玉ねぎ

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