トウモロコシは皮をむいて、包丁で実をそぐ。ジャガイモは皮をむいて5㎜厚さの半月切りにする。

フライパンに1を入れ、塩少々と水を50ccくらい入れて、蓋をして中火にかけ、柔らかくなったらしょうゆをまわし入れる。

しょうゆを入れると焦げて香ばしくなってきます。お好みの香ばしさまで加熱したら完成。好みでバターを落とす。