ごま油をしき、ゴーヤに火が通るまで炒める。

1にスパムを加え、焼き色がついたら醤油、みりん、めんつゆ、ほんだしを加える。

2を混ぜて全体に調味料がまわったら、とき卵を加え、固めつつ、散らしていく。

※卵の塊が大きい方が好きな方は、あまり混ぜすぎないように注意です！

もし豆腐を入れる場合でも、この材料プラスでめんつゆを多めに入れると美味しくできます！