ホームーバーカリーに材料を全部入れてスイッチオン。

HBがない場合は、ボウルに材料を全部入れ、ヘラで混ぜまとめる

生地がまとまってきたら、平らなところに出して、滑らかになるまで捏ねる(10分くらい)

ボウルに入れて二倍の大きさになるよう発酵させる。(オーブンの発酵機能を使う場合、35℃〜40℃で30分くらい)

生地を4分割してまるめ、10分くらい休ませる。

麺棒で伸ばし
フォークで生地が膨らみすぎないよう穴を開ける。
220℃に予熱したオーブンで10分下焼きして、
生地完成。