水菜を束のまま洗い、
3分程茹でる。

茹でた水菜を冷やし、5cmに切り、
水気を切る。

生ハムに水菜を端にのせ、
巻いていく。

お皿に水菜を生ハムで巻いたものを
並べ、盛り付ける。

盛り付けたものに上から市販の柚子ごしょうドレッシングを適量かけて
出来上がり。