Sup Jagung Shabu2

Name: Sup Jagung Shabu2
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Jagung; 1 buah Wortel; Secukupnya Daun ketumbar/Wansui; Secukupnya Tulang ayam kampung; secukupnya Ceker ayam kampung; secukupnya kepala ayam kampung; Secukupnya Kecap asin; Secukupnya Kaldu organik (pengganti vetsin); Secukupnya Garam; Secukupnya Lada bubuk; 1 butir kocok lepas Telor ayam kampung; 4 buah Tahu seafood potong jadi 2 bagian; 4 buah Crab Stick potong jadi 2 bagian; 4 buah Bakso kepiting; 10 buah Bakso ikan potong jadi 2 bagian

Ferra Zenita @FerraZenita

Memodifikasi sup jagung dgn campuran bahan shabu2, biar isinya banyakkkkkk :).

Lebih banyak

Sup Jagung Shabu2

Ferra Zenita @FerraZenita

Memodifikasi sup jagung dgn campuran bahan shabu2, biar isinya banyakkkkkk :).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

5 porsi

1 buahJagung
1 buahWortel
SecukupnyaDaun ketumbar/Wansui
SecukupnyaTulang ayam kampung
secukupnyaCeker ayam kampung
secukupnyakepala ayam kampung
SecukupnyaKecap asin
SecukupnyaKaldu organik (pengganti vetsin)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada bubuk
1 butir kocok lepasTelor ayam kampung
Bahan Shabu-shabu
4 buahTahu seafood potong jadi 2 bagian
4 buahCrab Stick potong jadi 2 bagian
4 buahBakso kepiting
10 buahBakso ikan potong jadi 2 bagian

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Untuk kaldu ayam: masukkan kepala, Ceker, tulang2 ke dalam air mendidih. Masak dalam api kecil - sedang, godok hingga menjadi kaldu. Biasa saya godok tulang ayam sekitar 11/2 jam. Panci ditutup, biarkan terbuka sedikit, agar kuah ayam tdk keruh.
2

Jagung cuci bersih, dipipil/diselorot, sisihkan. Wortel cuci bersih potong2, sisihkan. Daun Wansui/ketumbar cuci bersih, ambil bagian daunnya.
3

Siapkan bahan shabu2, bakso ikan. Cuci bersih, sisihkan.
4

Angkat tulang ayam dari kaldu. Sisihkan. Masukkan jagung yg sudah dipipil, wortel, ke dalam kaldu, masak hingga empuk. Masukkan telor ayam kampung ke dalam kaldu mendidih. Masukkan lada bubuk, kecap asin, kaldu organik, garam secukupnya.
5

Masukkan bahan shabu2, bakso ikan, diamkan sebentar sampai mendidih. Taburkan daun Wansui/ketumbar di atas sup. Sajikan hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ferra Zenita @FerraZenita

pada 10 Desember 2014 05.16

Saya suka masak untuk orang rumah karena suami dan anak suka makan. Mereka jd bahan percobaan saya :))). Saya tidak menggunakan vetsin dalam masakan saya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Ikan Ikan Dan Seafood Ayam Kampung Kecap Telur Ayam Kampung Tulang Ketumbar Kepiting Tahu Wortel Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya