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HB★ふんわりマヨネーズ食パン♪
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HB★ふんわりマヨネーズ食パン♪-レシピのメイン写真

HB★ふんわりマヨネーズ食パン♪

やーこ(よいよい♪)
やーこ(よいよい♪) @cook_40039836

皮までやわらかい♪バターなし、塩分控えめ。マヨネーズの卵と酢と油の効果で、優しいふわふわ食パンができました(^^)話題入
このレシピの生い立ち
やわらかい食感の食パンを焼きたくて、配合を考えました。
タイマーだと、卵は使えませんがマヨなら粉の上に置いてOKです。

皮までやわらかい♪バターなし、塩分控えめ。マヨネーズの卵と酢と油の効果で、優しいふわふわ食パンができました(^^)話題入
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タイマーだと、卵は使えませんがマヨなら粉の上に置いてOKです。

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やーこ(よいよい♪)
やーこ(よいよい♪) @cook_40039836

皮までやわらかい♪バターなし、塩分控えめ。マヨネーズの卵と酢と油の効果で、優しいふわふわ食パンができました(^^)話題入
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やわらかい食感の食パンを焼きたくて、配合を考えました。
タイマーだと、卵は使えませんがマヨなら粉の上に置いてOKです。

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材料

一斤分
  • ◎強力粉 ・・・250g
  • ◎マヨネーズ ・・・30g
  • ◎水 ・・・180cc
  • ◎砂糖 ・・・8g
  • ◎天然塩 ・・・3g
  • ◎ドライイースト ・・・3g
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作り方

  1. 1

    材料を全ていれ、ホームベーカリーの“食パンコース”で焼く。
    ★生地作りコースで、成形しオーブンで焼いてもOK♪

  2. 2

    ※水→粉→マヨネーズ&塩を置いて下さい。(イースト&砂糖はセットで離す。塩は膨らみを遅らせるのでイースト離して入れる)

  3. 3

    ※我が家は象印のふんわりコース・焼き色うすいを使用。
    (焼き時間・3時間30~40分)

  4. 4

    ★具材は50gまでならOKです。チーズ、ナッツ、たまねぎ、人参、トマト、ハム、ベーコン、もおすすめ。

  5. 5

    もえあやみこたんさん、コメント有難うございます。バザーに出して頂けるそうで、お役に立てられてとっても嬉しいです(^^)

  6. 6

    2011.5.19
    話題入りしました!
    ありがとうございます(^-^)/

コツ・ポイント

★焼きあがって、冷めた後、ラップをするか、ビニール袋に入れておくとさらにふんわりしっとりします。
★マヨネーズ30gで、酸味やにおいはありません♪風味を残したい場合は、60g位までなら増量OKです。

サンドイッチにぴったりです。

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やーこ(よいよい♪)
やーこ(よいよい♪) @cook_40039836
2010/12/18 15:28に公開
3人のママです♪★雑誌や企業レシピ提供、コンテスト入賞、商品化、料理教室、開発に関わっております。【大阪で“SOUSOU”菓子製造販売・おやつと雑貨とワークショップのイベントをしております。】http://welcomesousou.blog.fc2.com/★日々のBLOGhttp://plaza.rakuten.co.jp/yoiyoi888/★インスタグラムya_ko_sousou
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食パン 強力粉

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